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土豆一種吃法,竟能減肥!

2017-7-16 17:10| 發布者: 華夏文化| 检察: 416| 評論: 0 |来自: 凤凰网

簡介1:减肥一直是个经久不衰的话题。特别是当天气一天天热起来,身上的肉肉无处可藏时,减肥行动便迫在眉睫。人人都知道减肥的不二法则“管住嘴、迈开腿”,但如何管住嘴却藏着大学问。有时候,同样一种食物,吃对了可以让 ...

减肥一直是个经久不衰的话题。特别是当天气一天天热起来,身上的肉肉无处可藏时,减肥行动便迫在眉睫。人人都知道减肥的不二法则“管住嘴、迈开腿”,但如何管住嘴却藏着大学问。有时候,同样一种食物,吃对了可以让你距离瘦子越来越近,吃错了却能让你胖的依旧坚挺。那么,今天邀請国家公共二级营养师侯慧敏来讲讲这样一种既能让你瘦也能让你胖的食物——土豆。

供圖/視覺中國

對土豆,你真的了解嗎?

我們首先來看下土豆的營養身分,100g土豆的水分含量很高爲79.8%,能量是77kcal,相當于25g糧食的能量。其中脂肪含量爲0.2%,還含有豐富的膳食纖維,是一種典型的低脂高膳食纖維的食物。此外,根据澱粉的分類來看,土豆中的澱粉大多爲抗性澱粉,在胃腸道的消化速度緩慢,不會引起血糖的大幅波動,可以增加飽腹感,減少進食量。

土豆到底怎麽吃才气健康的減肥呢?

想讓土豆變成減肥食品,首先,要把它當成主食來食用。吃了土豆就要相應地減少米飯、饅頭的攝入量。在同樣吃飽的情況下,土豆的飽腹感會更強,熱量更低,是一種很好的低熱量主食。其次,土豆的烹調方式也很關鍵。一個中等大小的蒸土豆,熱量約爲90kcal,但是做成炸薯條後,熱量就會超過200kcal。接纳蒸或煮是土豆健康減肥最正確的方式。

土豆和其他主食相比能量不算高,但是作爲蔬菜能量還是很高的。土豆還是一種很容易吸油的食物,只要和富含脂肪的食物搭配,就會大大增加土豆的熱量。例如土豆炖牛腩、豬肉粉條炖土豆,這樣的土豆吃起來會非常的美味,但是汲取了大量油脂的土豆不光熱量很高,而且油脂的香味會讓我們不知不覺吃過量。如果我們吃了這樣的菜肴之後再吃主食,那這一餐的能量就很容易超標。所以把土豆當蔬菜對于減肥來說不是明智的選擇。

人體的能量代謝遵循能量守恒定律。因此,在減肥的過程中,當我們沒辦法消耗掉多余的能量時,就要注意利用總能量的攝入,否則多余的能量就會轉化爲脂肪儲存起來。在減肥的路上做一位智者,發揮土豆的優點,找到正確的方式,利用土豆減肥您學會了嗎?

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